当天晚上,傻柱就把和闫解放合伙开饭店的事,跟冉秋叶和盘托出。
果不其然,冉秋叶也很满意闫解放开出的条件。大家又是知根知底的,没什么不放心的,也同意了这事。
第二天,傻柱就跑来告诉了闫解放冉秋叶同意了。两人又商量一下具体事宜,就开始分头行动起来。
闫解放去找店面不提,这边傻柱来到了轧钢厂。一进后厨就喊道“马华,马华!”
马华一听傻柱喊他,赶紧过来道“师傅,我在这呢,您有什么事啊?”
傻柱得意道“好事,你去把刘岚和胖子他们几个喊来,我有话说。”
马华答应一声“得嘞,您等着,我这就去叫人。”
傻柱来到自己的食堂主任办公室,拿茶缸泡上一缸茶,坐下等了起来。
一会儿功夫,刘岚几人就都到了办公室。
傻柱也不拐弯抹角,直接开门见山道“我把你们叫来,是有个事想跟你们说一下……”随即便把和闫解放合伙开饭店的事大概说了一遍。
“你们要是愿意跟着我干,我保证不会亏待你们,工资肯定比在厂里高的多!
而且马华你们在饭店才有机会练手,你们考虑考虑吧,这事也不急,过几天给我答复就行。”
马华是个实诚人,马上开口道“师傅,我倒是愿意跟你干,不过我得回家跟我媳妇儿说一声。”
傻柱点头道“这是应该的,跟你媳妇儿说清楚也好。”
刘岚是个直爽性子,想到什么就说什么。说道“傻柱,我们跟你干,具体能开多少钱啊?再说万一以后饭店开不下去了,我们怎么办?”
傻柱不屑道“刘岚,你看你那点出息!我就这么跟你说吧,工资最低五十起步,以后生意好了,还可以涨。
至于你说的饭店干不下去了,那是不可能的事,就凭我这手艺,就不愁没有回头客!
再说了,信不着我,你还信不过闫解放啊?人家能当厂长,还管不好一个饭店吗?”
刘岚不服气道“闫解放再厉害,他不用上班吗?哪有时间管饭店的事啊?”
傻柱笑道“刘岚,你也不行啊?闫解放早就辞职了,你不知道?
现在人家自己开了个食品厂,就你们妇女同志爱吃的那个‘闫家铺子’,那就是闫解放厂里产的!
现在人家一个月就赚几十万,会差你那点钱?”
闫解放这些年习惯了,让下属干活,他当甩手掌柜,而且在厂里露面也少,所以到现在厂里大部分人都不知道他辞职了。
现在又听说他一个月赚几十万,一帮人都被接二连三的消息震惊的目瞪口呆!
胖子脑筋转的最快,闫解放这么有钱,跟着他干肯定有好处,这还等什么?得赶紧抱大腿才行。
“师傅,你去哪我就去哪,我跟定你了!”胖子凑过来表忠心道。
傻柱另外几个徒弟都白了他一眼,不屑的看着这个马屁精。别的本事不怎么样,拍马屁的本事倒是了得!
就在这时,一直没说话的帮厨老吴开了口:“傻柱,我也跟着你干。
我在这后厨这么多年,一直也就这么回事,你给这机会,我肯定得抓住。”
傻柱笑着拍了拍老吴的肩膀:“行啊老吴,有眼光!”
刘岚见老吴和胖子都表态了,心里也有些动摇,嘴上却还硬着:“我再想想,反正这事儿也不急。”
马华也点头道:“师傅,我回去和媳妇商量好了,肯定给您个准信。”
傻柱满意地点点头:“行,大家都好好考虑考虑。等闫解放那边店面弄好了,咱们就可以准备开业的事儿了。到时候啊,咱们一起把这饭店开得红红火火!”
众人散去后,傻柱心里有了底,哼着小曲继续喝起了茶。
搞定了后厨的人,傻柱还打算联系几个师兄弟看看,毕竟不能他自己一个人做菜啊!
而闫解放这边,其实他打从有开饭店的想法之后,就开始琢磨店面的事了!早就看上了一处合适的门面。
这是王府井大街的一处两层楼,原来就是开饭店的,名叫“珍味轩”,后来公私合营,变成了国营饭店。
以前守着王府井大街,生意还不错,可近两年改开之后,私人饭店如雨后春笋冒了出来。
严重压缩了国营饭店的生存空间,再加上国营饭店的服务,大家懂的都懂!所以这珍味轩现在已经赔本买卖了。
闫解放要是跟街道办提出接手珍味轩,街道办应该也会为了甩掉包袱,同意让他经营。
果然没过几天,闫解放就跟街道办谈好了,整体接手了珍味轩,当然付出的代价也很大!
不过这一切都是值得的,从此以后这个位于市中心,繁华地段的二层楼店面就归他了!
店面解决了,闫解放就志得意满地跑来告诉傻柱,店面已经找好了,就在王府井大街的繁华地段,人流量大的很。
傻柱一听王府井大街,也跟着兴奋起来,饭店开在王府井大街,想不赚钱都难!
不过他可是占大便宜了,闫解放为了拿下这种门面,肯定花了不少钱。傻柱也只能先记在心里,以后回报了。
两人聚在一起商量了一下装修和采购厨房用品的事,随后就紧锣密鼓的行动起来。
这期间,傻柱把后厨人员也招收到位了,一部分是他从轧钢厂的原班人马。另一部分则是他师兄弟带来的人手。
一切都在有条不紊地进行着,装修师傅进场,后厨设备也陆续采购到位。
转眼间,一个月的时间匆匆流逝,店面装修全部完成了,珍味轩改名蜀香苑,金字牌匾悬挂正中。
原先的陈旧装潢被拆除,取而代之的是现代而又不失古典韵味的设计风格。
既保留了古色古香的味道,又融入了新时代的元素,让人眼前一亮。
一切准备就绪,闫解放和傻柱商量过后,把开业日期定在九月十五号。
而且闫解放还印了一万张宣传单,让人满四九城的发放,凭传单来店吃饭可以打八折优惠!
现在这个年代还没有开业发传单的,大家还都很新奇,人们都主动要传单。
效果也非常理想,蜀香苑还没开业,就有不少人慕名而来。
最后闫解放和傻柱一商量,趁着势头提前开业!