至于要准备什么菜色，徐海春黎氏也和明月好好参谋了一下，当然，主推的还是新品水豆腐。
明月早已拟好了菜单，等徐海春问起，便一通说了。
首先是水煮肉片。
水煮肉片主打就是肉片入味嫩滑，这就需要淀粉勾芡上浆了，还可以加鸡蛋清一起搅拌上浆。
这也是明月把淀粉作为调料品的优点展示出来送给大伯的机会。
可能有人会觉得明月亏，可是在明月看来，送什么东西给大伯，她都觉得非常值得！
其次就是这次宴请的重头戏了，豆腐宴。
因为这次有时间提前备菜，所以，明月把能想到的豆腐名菜都记录下来了。
肉末豆腐，蛋抱豆腐，香煎豆腐，麻婆豆腐家常版，肉酿豆腐，鱼头豆腐煲，再加上炒时蔬，还得必备一锅鲜美的鲫鱼豆腐汤。
当然，南阳豆皮也是少不了的，五花肉炒豆皮，堪称一绝；再加上一份排骨蒸豆皮，有荤有素，齐了。
最后的最后，怎么能少得了餐后甜品呢！再配上一大盘甜口豆腐脑，完美！
徐海春黎氏看明月想得如此周全，也很是震惊。
每到这个时刻，就总会让他们有一种错觉，总觉得站在面前的小闺女明月不是一个不到八岁的小丫头，而是二十几岁的大闺女。
行事极有章法条理，而且懂的还挺多。
她梦中的大宫殿竟如此神奇，能让一个七八岁的小女孩一下子从懵懂到无所不知？！
还是天上的一日，抵过人间漫长的十年？
即使到现在，徐海春和黎氏还是有些云端的感觉，总觉得不是那么脚踏实地，踏实！
当然，无论明月丫头变成啥样，他们对她的爱丝毫不减。
徐海春和黎氏有些胡思乱想着，见明月准备好了菜单，也把相关菜色的烹调方法一起说了，便照着她说的菜单准备菜品。
九月下旬，秋风萧瑟，天已经渐渐凉了。
到了宴请的日子，徐海春天还没亮就起身，胡乱吃了几口昨晚的剩饭，便开始研磨浸泡了一夜的五斤黄豆。
黎氏也跟着起身了，等徐海春研磨出一部分豆浆，也不叫醒春桃，而是自己边加浆加水边摇浆。
5斤黄豆很快就磨成豆浆了，徐海春冲水洗干净石磨后，又来帮着黎氏摇浆过滤豆渣。
徐海春之前已经操作过一遍，对做豆腐的流程也很是了解了。
等豆浆过滤完，便把豆浆倒入大锅里，开始烧火煮豆浆。
等豆浆沸腾了，便撇去浮沫，把豆浆舀到木桶里，加一两的石膏粉，搅动几下，静置。
此时天已经亮了，几个小的也已经起身。
黎氏又忙着给几个娃儿煮早饭。
等吃了早饭，豆浆已成膏状，徐海春黎氏又开始把膏状豆腐舀到垫着纱布的木框里，让豆腐沥水成型。
当然，因为明月说要做什么甜口豆腐脑儿，徐海春便留了一些膏状豆浆在木桶里。
等忙完豆腐的活，才开始备菜。
未到午时，陶掌柜同样带着堂弟陶顺兴坐着马车赶到徐家村了。
还带着一堆礼品，糕点布匹补品啥都有。
一到徐家，就兴冲冲地想到厨房看徐海春他们做甚是想念的酸辣粉。
一看厨房没有极为想念的红薯粉条，陶掌柜有些纳闷。
难道是自己会错意了？
陶顺兴也看向陶掌柜，一脸疑惑。
似乎在说，三哥，你不是说什么红薯粉条酸辣粉吗？怎么除了看到一些常见的鱼和肉之外，啥粉条都木有哇！
“陶大哥，陶掌柜，今儿请你们过来，正是想和陶大哥你说一下关于红薯粉条的事情。”徐海春请二人坐到堂屋那里，上了茶水才开口。
然后把明月说的那番话说了出来，最后总结道。
“我们一家人都觉得拿一百斤红薯做二十斤红薯淀粉，实在是太过浪费。
“只做一点红薯粉良心上还算过得去，可若是大规模制作的话，必定会浪费更多的红薯，实在是于心不安。
“所以，我们打算每次只提供少量的红薯粉条，就不大规模制作了。陶大哥你觉得呢？”
听完徐海春的话，陶掌柜眼睛亮亮的，一脸敬佩地看着徐海春。
“老弟，你做的任何决定，我都支持！而且，大丈夫有所为有所不为。不愧是我所认识的徐老弟，哈哈~”说着还拍了拍徐海春肩膀，一副与有荣焉。
陶顺兴也在一旁点点头，虽然他们是商人，但商人也是有道义的。
“老弟，你放心，限量制作有限量制作的出售法子，你不用为此感到愧疚。”陶大哥怕徐海春心里有压力，特别安慰道。
“谢谢陶大哥，我晓得的。”
“陶大哥，今儿请你们过来，除了想当面和您讲清楚红薯粉条这个事儿之外，其实我们还试验出了一个新品。”徐海春有点兴奋。
“哦~快带我们去瞧瞧！”看徐海春兴奋的表情，陶掌柜和陶顺兴眼睛都亮了，好奇地跟着徐海春往院子西边走。
这是陶掌柜第一次来到建好的作坊，不过他此时心中记挂着徐海春口中说的新品，便无心参观。
徐海春直接带二人来到水房一个木框旁，搬开木框上的石头，然后搬走木板， 又小心掀开纱布，一大块四四方方看着白白嫩嫩的豆腐便出现几人眼前。
“这是？”陶掌柜看着这一大坨东西，闻着还有豆香气味，疑惑问道。
“陶大哥，这是水豆腐，也是黄豆做的，口感很是滑嫩呢！”徐海春兴奋地说道。
证实了心中的想法，陶掌柜大为惊奇，这真的是黄豆做的？
心里开始对今天中午的宴席更有期待了。
看着水豆腐，又听徐海春说一斤黄豆能做三斤豆腐，心里更欢喜了。
好一会后陶掌柜才有心思参观作坊，对这占地六百坪的作坊又是一番称赞。
等中午吃到满满一桌各种做法的豆腐宴时，陶掌柜和陶顺兴又震惊又满足。
如此嫩滑又溢着满满豆香的豆腐，真是老天眷顾！
还有最后那一碗豆腐脑，甜滋滋的还又滑又嫩，世上怎会有如此美味的佳肴呢！
菜足饭饱，陶掌柜拍板，陶掌柜给徐海春2文一斤豆腐价，然后售出盈利部分还有一成的分红。
“都听陶大哥的。”徐海春自是同意的，知道陶大哥肯定不会亏待自己。
问清楚徐海春做这豆腐需要多长时间后，又知道他这儿没有多少黄豆了。陶掌柜马上说会派人今儿晚上送黄豆过来，只管放心做豆腐。
然后几人谈好怎么运送豆腐的事情，因为知道豆腐不易储存，须当天做好当天吃完。
所以商定，由陶掌柜这边派人提前一晚到徐海春家住下，等凌晨豆腐做好了便连夜送到镇上，以及南阳县里。
至于南阳县赵家货栈，陶掌柜决定直接到县里找赵家主商议，看看怎么把水豆腐推向市场。