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读趣网 > 其他类型 > 六零年:我手持金子去躺平 > 第223章 红糖沾了锅底
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“对,等会儿我跟翠琴两背一背篓回去,你张婶子和王婶子离得近,不用这么麻烦!”

徐婶子也不想让钟青瑞往她家那边去。

毕竟她家跟钟老三家也就是一墙之隔,别说钟青瑞了,她现在都不想见他们那一家子!

现在她们在一块都特意不提,省的钟子曼她们一听就想起来以前的日子难受。

“哎,我知道了婶子,反正是顺路,我先给张婶子背过去!”

钟青瑞应着,背起一背篓的萝卜缨子去了张婶子家。

过了一会儿又跟黑子一块拿回来了三个背篓,给徐婶子她们分下。

“这样就差不多完事儿了!小曼,等这个萝卜干杀完水,你稍微清洗一下,然后就这样直接把这些萝卜干平铺到草席子上晒就行了!”

徐婶子怕钟子曼不明白,一边说还一边给她演示:“你也不要怕放在地上脏,这个东西长时间在太阳底下晒着,时间长了肯定会有土。但是吃的时候还要用水洗泡,所以没事儿!”

“记得时不时的给翻个面,像今天的这个太阳,晒个三四天差不多也就行了!”

钟子曼点点头:“嗯,我记住了婶子!”

“要想吃现成的萝卜干咸菜就不要晒那么久,晒个两天就能吃了,萝卜干还是得稍微湿湿的才更有嚼劲!”

李翠琴在旁边插嘴,显然在这方面她更有研究。

“这个白菜等会儿杀完水就放到缸里,再用盐腌上就行。咱们也没有别的调料,为了保存时间长一点,也没别的好方法,尽量多隔盐就行了!”

徐婶子继续指着旁边的白菜说。

“其实冬天还好,主要就是快到春上来的时候那段时间没菜吃!至于味道嘛,咸点儿就咸点儿,好歹也能有点儿菜叶子下饭吃不是!”

张婶子手脚麻利把菜全都码好,也跟钟子曼说道:“咱们主要就是为了能够储存时间长一点,也不需要别的什么味道,包括这个萝卜干咸菜也是一样。就你今年夏天吃的小咸菜,还是你徐婶子家去年的时候腌的呢!”

“啊?能保存这么久吗?”

钟子曼是真的有些惊讶。

在没有冰箱的时候能把菜保存这么长的时间还不坏,也是难得。

“只要你盐放够了,注意通风阴凉,别让脏东西进去,绝对能存挺长时间!”

“这也是没办法的办法!”

“是啊,要不然天天的去地里干活,忙起来也没有时间做饭,更何况根本就没啥菜可吃。家家都是要么煎饼放里点儿咸菜,要么窝窝头就着咸菜,喝点白开水就是一顿!”

“没咸菜吃了就只能干吃干粮,实在是嘴里没味了,干脆放上一点盐巴就着干粮,也就这么吃下去了……嗐!都不想那样啊!”

几人你一嘴我一嘴的感慨着,钟子曼在一旁听的认真。

张婶子沉浸在回忆里:“这就不错了!前几年别说菜了,啥粮食都没了!咱们山头上漫山遍野的树根草根都被刨遍了,实在没办法就天天喝水,喝的那个肚子一走路都咣当咣当的响!”

这个原主也是经历过的,她当然也知道那段时间,过的都是食不果腹的日子。

好在当时原主娘还在她们身边,起码还有个人护着。

而且原主娘刚离开的前一两年,钟老三和钟永强他们还没那么猖狂,两人也得以安稳的在自家的小屋子里度日。

只是吃食上一天也就半个窝窝头,再多了也没有了。

姐弟两实在饿极了,钟青瑞就趁着去给村里帮工的时候,偷偷的从簸箩下面捡几粒玉米粒儿或者小麦,悄悄的带回来跟钟子曼磨成粉吃了。

那段时日,两人天天都是“偷鸡摸狗”的过日子,现在想起来钟子曼都为他们感到心酸。

一边想着,一边听几位婶子聊天。

“这种腌咸菜的法子是我们自己摸索出来的,只要是大粒盐放够了,就能保证咸菜长时间不坏,起码能吃菜吃的比别人时间长一点儿!”

毕竟之前的那种日子谁也不敢保证会不会有下一次,现在虽说比起前几年,饿的上山啃树皮草根的强了,但是家家照样还是吃不饱。

所以她们也习惯了囤粮囤吃的,提前做好准备!

即便是知道,这样储存食物的方法或许并不健康,也别无选择。

“行了,差不多就这样了!”

终于,把该收起来的、该杀水的都弄好了,把所有该收拾的也都收拾干净。

这些活当真就应了徐婶子的话,连半天时间都没用到就完成了!

这块地确实也不大,所以几人才在短短的时间内,连同拔菜、洗菜、切菜和腌菜一起全都完事儿了。

“婶子,嫂子!快来坐,赶紧休息一下!”

钟子曼招呼着她们坐下休息,从屋里端出了提前在大锅上煮好,晾好了的红豆汤。

舀出来前,她还往里面加了几勺红糖,味道很不错。

这个时候已经快中午了,这个天中午时分还是有二十多度的,忙了这么一会子,几人身上也都出了点汗。

钟子曼端来了的红豆汤是温热的,毕竟已经是秋天时节,就算是出了汗也不能再喝凉的了。

“啊!好喝!”

几人痛快的喝完,只觉得非常畅快。

温热的口感正好入口,解渴的同时还带有一丝清甜,喝下以后回味甚久。

钟子曼往里面加的红糖不多,只能让人感觉到有一丝甜味,又不会非常的明显。

“这里面还放糖了吗?小曼?”

张婶子咂了咂嘴,到底还是尝出来了,有些不确定的问道。

“放了一点点红糖,对身体好。”

钟子曼笑着没有否认。

“小曼!现在弄点糖多不容易啊,你说你!”

几人一听,她果真是在里面放了糖,无一不都心疼的皱起了眉头。

现在淘换点儿糖有多不容易?

那谁家的媳妇儿刚生完孩子,一直到坐月子都没弄到红糖来喝!到现在想起来就提!

平时没事儿谁敢这么喝?!

徐婶子显然十分不认同钟子曼这样的做法。