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读趣网 > 其他类型 > 六零年:我手持金子去躺平 > 第222章 腌成各种咸菜
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钟子曼闻言,只能讪讪的抱着一颗白菜站在地边,想搭把手却又不知道从哪里开始,只能尴尬的站在一旁看着她们几个忙活。

这种熟悉的感觉让她想到了以前跟着她妈回家,跟着外公外婆他们一起上地的时候了!

就是在哪感觉给哪添乱!

她发誓,她是真的想帮忙来着。

而且刚刚那真的是她的正常速度,主要是她在后世也没做过多少农活,没啥经验。

年年回外婆家能不给她们添乱就不错了。

而且原主身体不好自小也不怎么下地,肯定没有那么麻利。

现在赤果果的被人嫌弃了,她也很无奈。

“小曼,你过来,我来跟你说着怎么弄,你学学,等明年就会了!”

徐婶子听见了李翠琴嫌弃的声音,哈哈大笑了两声,见钟子曼还在那里傻站着,于是招呼钟子曼往她这边来。

钟子曼听见招呼,赶忙往另一边凑了过去。

“这些白菜拔下来的暂时先放到棚子底下,等到天开始冻人了,再放到不生火的屋子里就行。基本上随吃随拿,就你们仨吃的话,最少也能吃上两个月的!”

当然,这能吃两个月的前提是,一天最多吃四分之一颗白菜的那种。

“这外面的白菜帮子记得收的时候不要扒掉,等吃的时候再往下掰,不然最外层那个时间长了总会有坏的地方,现在扒了白白又浪费了一层!”

钟子曼一边仔细听着,一边把白菜一颗颗的先放到草席子上垒好。

这些白菜满打满算也不到百颗,几个人连拔带整理的也就花了半个小时左右就全都弄完了。

将拔出来的这些全都垛到了棚子下面,只剩下一小拢的白菜还在地里头,就等钟子曼吃的时候再拔。

“行了,再拿三四颗腌咸菜就行,家里没有那么大的缸,也不用弄太多,到时候吃完了之后随时再腌吧!反正冬天时间还长着呢。”

张婶子打量着这些白菜,其实也不少,钟子曼姐弟三个吃也不少了,更何况之后村里还有冬储菜,应该也够了。

现在温度还不算冷,也不怕白菜会冻了,暂时不用腌太多咸菜。

接下来几人又开始拔萝卜。

张婶子之前给种下的萝卜是农村非常常见而且产量也很高的水萝卜,一个个又大又饱满,看上去十分水灵。

但是这样的萝卜新鲜着吃起来萝卜味很浓,钟子曼不怎么喜欢吃。

不过这种萝卜最适合做成萝卜干咸菜了!

钟子曼表示十分钟爱。

她看到王婶子已经开始在地里刨坑,准备埋萝卜了,连忙上前:“婶子,我想多弄点萝卜干咸菜,要不就先别埋了!”

这些萝卜一共也就一二百斤,量不大,而且晒完了以后整体还会缩水很多,就算是全部做成萝卜干也不算多。

“也行,萝卜干也放得住,就是艮啾啾的,家里老人吃不大了了。”

徐婶子手上动作没停。

一般储存新鲜萝卜的家里,大部分是想留着偶尔包点儿萝卜馅的饺子吃,或者用来做炖菜,软乎乎的口感老人比较喜欢。

如果晒成干了,即使是吃的时候泡发了,口感也是艮啾啾的,牙口不好的吃起来体验感很差。

“对,我也挺喜欢吃萝卜干的,到时候也别全腌成咸菜,炖菜的时候放进去也好吃!”

李翠琴还年轻,嫁过来以后婆家就分了家,公婆也不跟着自己住,在家里男人孩子都听她的,她的小日子就属于是一人吃饱全家不饿的那种。

跟村里大部分的儿媳妇儿比起来都要过得自在,所以平时在吃的方面也可以首先考虑自家,不用顾忌老人。

张婶子蹲在地里,随手把拔下来的萝卜扔到了地头上:“那直接切成干杀杀水就晒吧!翠琴你去切条。”

又跟王婶子说:“她婶子,那你也别刨了,跟小曼一起弄萝卜缨子吧!”

几人分工明确,有拔萝卜的,有收拾萝卜缨子的,还有清洗萝卜切萝卜条的,最后还挑了四五颗白菜一起用盐杀上水,就算完成了!

“这些萝卜缨子挑一下,洗出来晒晒也可以腌成咸菜!味儿也好吃呢!”

钟子曼木讷的点点头,这么点时间下来,她家已经有了好几缸腌渍的咸菜。

家里没有这么多的容器,还是张婶子提前把自家的缸空出来拿来给钟子曼用了。

等这些杀出水以后会少很多,等全部都收集到一个缸里,再把张婶子家里的缸还回去。

只是这么多的咸菜她们肯定是吃不完的,而且要不要吃钟子曼也还在犹豫,看到徐婶子左看右看还要再去弄个缸的时候,钟子曼赶紧制止了。

“婶子婶子!这些我们几个吃绝对足够了!”钟子曼赶紧摇着手:“平时就我们仨吃饭,这里面还有两个小孩儿,吃不了这么多的!”

“那这……”

徐婶子为难的看着起码还剩下一半的萝卜缨子,这可都是宝啊,她可舍不得扔!

别看现在这会子菜多,菜刚下来当然是多了!

可要是不好好保存,顶多过上个把月,菜就全烂了,到时候就是再想吃菜也吃不着!

所以这会子,几位婶子才无所不用其极的想把所有的菜叶子全都利用上!

“婶子,再说我还弄了这么多的萝卜干腌咸菜呢!这些萝卜缨子,您们要是不嫌弃等会儿就拿回家腌上吧,您家里人口多,消耗的也多。要不然你看这刚从地里摘出来还水灵着,浪费了就不好了!”

“这……”

徐婶子有些犹豫,总觉得拿这么多有点儿占便宜的嫌疑。

“行了,拿就拿了,不然她这儿也放不下,到时候吃完了来婶子这再拿!”

张婶子大手一挥,就这么愉快的决定了。

还剩下那么多,每人一抱也抱不完,钟子曼干脆拿出背篓一人给装了一背篓,喊着钟青瑞就要先给送家去!

“行了行了,等会儿走的时候拿着就行了!”

张婶子拦住背上要走的钟青瑞:“青瑞,你去我家喊黑子把家里的两个背篓拿来,等会让她两离得远点儿的用背篓带回去!”