如此又过了几日，下了小半个月的雨停了，天气也暖了起来，阳春时节，大好晴天。
此时春耕刚刚结束，村民们恰好有小段农闲时间。
对于有门路的村民来说，到镇上或更远的县里打零工，赚取工钱贴补家用。
对于没门路的，或结伴上山捉野鸡兔子，或在家刨木头做家具，手巧的还砍竹子编篮子簸箕拿到镇上寄卖。
这日吃过早饭，明月见父亲徐海春坐在厅堂里刨木头，没有如往日般出门下地。眼见机会来了，便跑上前撒娇“阿爹，明月想吃笋子了。”
“哟，这就馋上了？丫头乖，爹现在就去给你挖笋子咯。”徐海春说干就干，起身拿了铁锹，另拿了个背篓，带着明月和上窜下跳也要跟去的双胞胎哥俩，出门右拐往竹林走去。
这大片野生竹林属于徐家村，村里谁家想砍根竹子或挖笋都可以来这里砍挖取用。
到了竹林里，明月放眼望去，见竹笋都差不多到季了，再过一个多月怕是要变老口感就不好了。
徐海春扛着铁锹，看到长好的竹笋便开挖，没一会工夫，徐海春就挖了五根竹笋，双胞胎哥俩一人扛着一根，徐海春将三根竹笋放背篓里，叫上东看看西看看的明月回家了。
到家后，只见徐海春拿着刀往竹笋身上一划，双手往刀划处稍稍用劲一掰，笋壳就脱落下来。没一会，五根白花花处理干净的竹笋就弄好了。
“阿爹，明月想吃酸笋子还有笋干，给明月做好不好嘛。”明月摇着徐海春的手臂撒娇道。
暗地里明月轻甩了甩差点起鸡皮疙瘩的手臂，太久不用撒娇术都不太习惯了。得习惯才行，毕竟，撒娇女孩最好命嘛！
“丫头，听阿爹的，酸笋子和笋干不好吃，又臭又老还嚼不动，咱吃炒鲜笋好不好？”徐海春低声轻哄。
“不嘛，鲜笋有点涩涩的不好吃。明月要吃酸笋和笋干，就要嘛！”明月不依不饶。
“丫头，可阿爹阿娘做的酸笋和笋干也不好吃呀。”徐海春无奈说道。
“明月会做呀，前儿个阿彻哥哥教我认了好多字呢，我看了一本什么农事注释书籍，里面提了好几种做笋子的法子，我记得可清楚了。让我做笋子好不好嘛？”明月马上请缨。
徐海春面上露出不赞成神色，“丫头，那萧家少爷可是要正经念书的，咱往后可不能去扰了人家读书，知道吗？”
“阿爹您就放心吧，明月省得。那今儿让明月来做酸笋子和笋干好不好呀？阿爹，明月真的记得那书上做笋的法子哩。”明月再三保证道。
“那行吧，阿爹可要丑话说前头，做不出来以后可不许再磨人，知道不？”徐海春笑着捏捏明月的秀气鼻头“今儿阿爹就给明月好好打下手了。”
黎氏无奈笑了，“你就惯着明月丫头吧。”春妮在旁抿着唇笑。
明月打蛇随棍上，立刻指挥徐海春处理竹笋。眼瞧这五根竹笋太少了，又让徐海春去竹林挖了几根竹笋回来。
等所有的白花花大竹笋处理干净，明月拿四根做酸笋，五根做笋干。
明月是这么计划的，先拿少量竹笋来试验，等成功了再大规模腌制。
做酸笋子有很多种法子，明月现在没起好坛子，所以就选了个不用起坛子的方法，就是先把大竹笋去壳去皮切掉老的笋根后砍成几段。
每段再破开成四至六截，找了个坛子洗净晾干，将处理好的竹笋块先铺一层在坛底，撒上一点盐，再铺上一层竹笋，再撒上一点盐，如此循环，直至所有竹笋块都放进坛子里。
然后从井里打上一桶井水，小心倒入坛中，直至把竹笋块淹没。
为防止竹笋漂浮水面，还找了块石头洗净放进坛子里压住竹笋。
最后盖上盖子，在坛沿倒入一些井水，这样就密封好，空气进不去了。
然后，把大坛子搬到阴凉的屋里放置，大概半个月就差不多了。
徐海春黎氏原本是抱着陪小孩子过家家的心态干活的，明月怎么安排怎么做。
弄到一半时看明月似乎还挺有章法的样子，便认真细致了起来，心想说不定还真能让丫头腌制出好的酸笋子来呢！
捯饬完酸笋子，明月又开始指挥徐海春黎氏弄笋干。
做笋干就更简单了。
将竹笋切成寸宽手指长度后，放进锅里，加入满满的井水和一点盐后大火烧开，水开之后再继续煮两刻钟，然后把竹笋取出来，泡在冷井水里一段时间。
等竹笋热气散了，就把竹笋捞出来晾在长形竹搭上，这样晾晒更快晒干水分。
现在暮春时节太阳还不是最热的时候，晒笋干估计要十天半个月左右。
为了保证首次试验成功，绝不能出一点差错，明月已提前和萧彻说好，最近要做笋干，暂时不约一起念书认字了。
接下来的十来天里，明月终于拆了木板布条，手腕好了。然后天天蹲廊下看太阳，隔大半个时辰就去翻晒一下笋干，这样更容易晒干水分。
一遇阴沉天气，就立马把竹搭上的笋干收到簸箕上，拿回屋子通风晾干，可谓是尽心尽责。
徐海春和黎氏倒是称赞明月，说做事就得这样，不管做得对与否，尽自己最大努力去做，成不成就看老天爷了。
就这样差不多晾晒了半个月时间，笋干才晒好。
看着手里晒成黄褐色的笋干，闻着淡淡的竹笋香气，好闻又好看，明月极为开心。离自己的赚钱大计又近一步了呢！
抓了两小把笋干用水泡着留晚上煮，其余的用布袋子装好放进晒过好几天的小篮子里，再放进缸里妥善保存，这样就可以储藏很久了。
笋干收拾好，酸笋也基本上腌制好了。
明月在一家人期待的目光下小心掀开盖子，一股酸味扑鼻而来，但随着酸味还有一股竹香味。
“这酸味不馊不臭，还有竹子清香，好闻。”徐海春闻了闻飘出来的气味赞道。黎氏也点点头，闻着确实没有以前腌制竹笋的酸馊臭味。
明月拿着一双特地让徐海春做的长条筷子，小心地夹了几块酸笋出来后，再把盖子恢复原样，并重新在盖沿处倒上一些井水。
今晚盘它！
做晚饭的时候，在明月有意无意的暗示下，黎氏无奈笑着从家里仅剩的一条腊肉里截了一小段下来，又一分为二，一小截腊肉焖笋干，另一小截腊肉炒酸笋。
两种截然不同的竹笋风味，笋干脆嫩有嚼劲，鲜味浓厚，加上充分吸收了肉汁，比鲜笋更入味。
酸笋酸中有鲜，口感劲脆，开胃解馋；搭配上色泽红亮，咸香适口的五花腊肉，一家人食指大开，饱餐一顿。
“小妹好厉害，这是我吃过最好吃的笋干和酸笋了。”双胞胎哥俩双双打了个饱嗝，摸着圆滚滚的肚皮一脸满足。
“嗯，是的，很好吃。”大哥笑着看了一眼明月，称赞道。
春桃也附和，“如果大热天吃上一顿酸笋，会很开胃。”
见大家对笋干和酸笋赞不绝口，明月见时机已到，忙看向徐海春黎氏开口说出自己的主意。
“阿爹阿娘，笋干和酸笋这么好吃，咱们是不是可以多做些笋子，拿到镇上卖了换银子给大哥二哥三哥们上学堂呀，不然那些竹笋长在那也是浪费呢。”
一家人惊讶地看向明月，特别是大哥徐向东，看着明月的眼神温暖又热切。
别看徐向东年纪不大，心思也挺深的，只是不曾对人言。
堂弟徐大富比他小都上学堂两年了，虽然自己也很想认字，但是他也知道，无论阿爹阿娘怎么恳求，一向冷眼待他的阿嬷是不会愿意看到他比堂弟好的。
以前还不懂，只怪自己不得阿嬷欢心，后来才隐约知道，原来阿爹不是阿嬷亲生的。
所以他从来没有和阿爹阿娘开口说要上学堂，不想看到阿爹阿娘为难的神情。
不想此刻，被明月一语道破他暗藏心中已久的心事，竟让他面上有些热气。
徐海春黎氏有些愧疚地看了眼大儿子，又看到明月明亮有神的大眼，还是黎氏利落拍板。
“娃他爹，我看行。明儿个咱先把酸笋笋干拿到镇上去试他一试，说不定真的能换到银子哩。”
徐海春最后也赞成，同意明儿圩日到镇上去干货铺问问人家要不要酸笋和笋干。
定了明儿去镇上后，徐海春摸摸明月的头，“先给丫头记大功，等卖钱了给你买糖吃。”
“阿爹偏心，我们也要吃糖。”双胞胎弟弟在一旁做鬼脸。
“明月不要吃糖，咱们卖钱了存着给阿爹阿娘阿姐买新衣裳，给姥姥大舅舅妈买好吃的。”明月一个个数着，逗笑了徐海春黎氏。
“那明月想要什么呀？”
“我想要咱们以后可以吃好多好吃的，还有住大房子。”明月很认真地说道。
徐海春黎氏笑了，并没有放在心上，只当是小孩子馋了才如此说。
此刻的他们，完全没想过，在不久的将来，他们的生活越来越好，越来越好……