张卫国想着卖两毛钱一碗，一碗卤煮加一个火烧。
要是再加一个火烧，就多加五分钱，一个火烧五分钱。
这样的价格不贵，让那些吃不起肉的人，都可以吃得起。
这些东西也是肉，吃上一碗不比肉差。
关键是这些东西还能够带走，买一碗回去，加上点菜，也能够一家人吃上一顿的了。
这样，肯定会有很多的人愿意购买。
现在，别看是生活是有所改善，还是很多人没有钱，根本是吃不起猪肉。
一年能够吃上一点的肉，那都算是不错了。
这个时候的卤煮就是好东西，都是那些吃不起肉的人买的。
花两毛钱买一碗回去，回家加点菜，一家人能够大吃一顿。
张卫国都是用那些大碗，那么一碗还是有不少东西的。
四九城的人，也是有吃卤煮的习惯。
以前，都是穷人吃不起肉，只能把这些东西吃了。
没有想到，这东西的味道还不错。
这东西就流传了下来，还是有很多人愿意吃的。
张卫国感觉，自己要是开一个这样的店铺，绝对能够卖的不错。
有钱的人去隔壁买猪肉，没有钱的人买卤煮，这有一个好处，还是煮好的，可以直接就吃。
这样吃上一碗，干什么活都有劲。
张卫国决定找人来干这件事情，主要是找几个人，有一定基础的，或者是以前干过这事的，或者是家里有这样的配方的。
要是有这样的人，能够找几个就太好了。
这样的事情，张卫国交给小道士来做。
这里每天都有大量的人来，只要是把这个消息贴出去，肯定会有人来。
这样，最简单方便了，一点也不麻烦，还能够找到需要的人。
卤煮店就不一样了，卤煮店需要大锅。
张卫国弄了两个灶出来，一下子就煮两锅。
一天卖两锅看看，要是好卖，就弄四锅。
一天四锅就差不多了，再多也多不了了。
手表店，张卫国弄了两个大柜台，都是带玻璃的，这样可以直接看到。
要是看中了哪一块，就让售货员拿。
店铺弄好了，就等着人了。
现在，张卫国的主要目的就是赚钱，只要是赚钱，什么都能够做。
张卫国花钱的地方还是很多的，有很多的地方都需要花钱。
还有张卫国最喜欢的收藏事业，还没有开始，这个时候还不是时候，再过个十年，那个时候才是东西最多的时候。
那个时候的东西，有很多的商店出售。
都是真东西，价格也不贵。
那个时候才是张卫国准备出手的时候，那个时候的东西便宜，什么都可以购买。
只要是不是禁止的，都是可以拿出来交易的。
有很多的东西，都是拿出来进行外贸的。
这个时候的外汇还是很重要的，很多的东西都需要外汇购买。
就像是张卫国的机器，也是用外汇购买的，人民币人家根本就不承认。
只有国家强大了，才能够有货币话语权。
等到国家强大了，那个时候不仅是可以使用人民币，还可以说中国话。
现在，国家还很弱小，可以说是百废待兴。
张卫国看到，现在街上做小买卖的人多了。
张卫国打算在自己的这一条街上，划出一些地盘给别人做一些小生意用。
只要是做生意的，都可以来这里做买卖。
这里的人不少，要是这些人都过来，那人更多了，这里就慢慢的形成了一个市场。
等到以后赚钱了，张卫国把这一片全都重新建。
那个时候，就弄成市场。
卖什么的都有。
张卫国就算是收摊位费，也能够有钱赚。
只要把这里的市场干起来了，就有人愿意来做买卖。
都是一些小买卖，也不需要什么投入。
就算是你来卖个烤红薯，卖个爆米花，卖个馒头，都可以。
张卫国把隔壁的店铺收拾一下，把里面摆上桌椅板凳。
人家买了卤煮，你要给别人提供一个吃饭的地方，你不能让人家到大路上吃东西吧。
给别人提供一个吃饭的地方，这样别人买了就能够在这里直接吃了。
有的人买了带走，这就不需要了。
估计，还是带走的人多，这样带回去，一家人都可以吃了。
要是在这里吃，只能是一个人吃。
当然，也可以是两个人吃一碗。
还是带回家吃最合适，里面还可以加菜。
无论是加白菜还是豆腐，都可以。
很快，小道士就找到了人。
三个人虽然没有干过这样的活，但是都有一定的厨艺基础。
水平不算高，也是可以做菜的。
做卤煮，也不需要什么水平，只要是把这些东西清洗干净就行了。
张卫国告诉他们三个人，告诉他们的主要工作。
最主要的就是清洗这些东西，从小道士那里直接拿了这些东西，然后回来清洗。
张卫国要求他们清洗干净，多清洗几遍。
特别是猪大肠，这个需要好好的清洗。
张卫国看着他们清洗，有什么不干净的地方，张卫国会告诉他们。
等到清洗合格了，张卫国就让他们开始煮。
还有就是火烧，也需要他们自己做。
这个就是玉米面和白面的二合面做的饼。
煮这个需要时间，煮的越久越香。
这香味能够飘出去很远。
等到都弄好了，张卫国就让他们开始尝试卖。
两毛钱一碗的价格，很多人都愿意购买。
等到他们吃完了之后，都说好。
这一次就煮了一锅，等到明天的时候，就开始煮两锅。
张卫国给他们的工资，都是每人三十块钱。
这个价格，在这个时候算是不少了。
刚进工厂的工资都是十几块钱，根本没有这么多。
等到他们干的好了，张卫国还会给他们加工资的。
这些人都招好了，手表店的员工还没有招好。
这个员工就需要小姑娘了，不是大老爷们了。
卤煮这样的活，还是一个力气活，你让那人家小姑娘清洗这个，有点难为人家小姑娘了。
招男人干这样的活合适，但是，卖手表这样的活，又不需要力气，这个女孩子能够干。
只要是培训一下，女孩子更受欢迎。