回到家,不出他的所料家里没人
推开卧室门,里面的一切丝毫没变,就像他从没有离开过一样,
把背包直接放到凳子上,秦淮用手在书桌上摸了摸,一点灰尘也没有,
把身体重重地扔到床上,松软的感觉瞬间将他包裹,
秦淮吸了吸鼻子,空气中好像有点香气,把头埋到被子里一闻,一股淡淡的花香充斥了他的鼻腔,
肯定是老妈知道他放假要回来,所以把床单被子都提前洗好了,被子的蓬松感也一定是提前晒过的
一股暖流在他心里悄然流淌,
无论你在外面过的好与不好,是一贫如洗还是飞黄腾达,
只要一回到家,那些好像都不重要了,虽然他才离开了短短的一个月,可是这个家就像是他心里的锚,无论他在外面如何浪的飞起,这里都是他宁静的港湾
看了下时间,根据以往的经验老爸老妈距离回来的时间还有两个小时,
秦淮一个鲤鱼打挺...
嗯,这次成功了
在没有系统的龙筋虎骨加成之前,他的鲤鱼打挺不如说是泥鳅翻泥
系统YYdS!
来到厨房的冰箱看了看,里面也没什么东西了,看来自己不在家,老爸老妈开火更是少的可怜,
秦淮拿好钥匙锁好门,直接奔着菜市场去了
小区周围的配套还算比较便利,不远处就是一个生鲜超市,
共有两层,一层是瓜果蔬菜,二层零食日用品,
路过的摊位还有不少都认识秦淮的,一一打过招呼之后,秦淮总算是挑好了晚饭的食材
家里一共就三口人,所以也不用多买,凑够4个菜就行
买了点排骨,一块五花肉,8个鸡翅,以及一些架豆王豆角,葱姜蒜之类的也买了一些,在路过小区门口的小卖店时,秦淮还买了一个大桶的可乐
嗯...里面的老板娘还是风韵犹存,怪不得老爸总来她家买烟,
秦父:我看你是想跟我的老朋友见见面了!
回到家,先是把排骨和五花肉焯水,去掉上面的浮沫,这两个菜他打算做一个蒸肉和一个糖醋排骨,
五花肉焯完直接放到高压锅里,里面加入适量的开水,再往里面放入葱段,八角,桂皮,香叶,生抽,
最后再加点老抽上上颜色,一切搞定之后盖上盖子,设置好时间就扔到了一旁,
糖醋排骨也不麻烦,之前焯好的排骨已经沥干了水分,锅里加入少许的油,然后葱姜八角花椒爆香,再加入一勺冰糖,把它炒化,
用冰糖做出的糖醋排骨,口感比较柔和,颜色也好看,
等冰糖炒化变成为黄色,就把排骨倒进去开始翻炒,翻炒均匀之后加入半勺生抽,一勺半的米醋,在加一点老抽来调下颜色,最后加入开水,没过排骨就行,开锅之后就可以盖上盖子,小火闷炖
做完这些,秦淮也顺便淘了个米,把饭蒸上
大概过了20分钟之后,秦淮也开始做鸡翅和豆角
鸡翅就是常规的可乐鸡翅,之前买的那桶可乐也是为了这道菜,剩下的留着吃饭的时候喝,
鸡翅焯水、改刀,然后用油把两面煎到焦黄,就可以加入水和可乐开始炖了,两者的比例可以在1:2,具体多少可以自己衡量,最后就是往里面少加一点点盐,
不是有句话嘛,要想甜,加点盐
现在就剩下一个干煸豆角,把之前泡着水的豆角取出来,洗两遍沥干水分
从回来到现在,泡了也有半个小时,上面的农药残留应该也去的差不多了,
两个煤气灶上都炖着东西,秦淮只好找出电磁炉,又从橱柜里拿出一个锅,刷了一遍之后,开始做干煸豆角
干煸豆角这道菜,饭店里的常规做法都是用油炸一下,不过在家里做有些浪费,而且炸出来的豆角油太大,所以只能小火干煸,
这个干煸的过程还不能离人,因为需要不断地翻炒,以防一个不注意变糊,
大概炒了10多分钟,豆角总算是炒好了,盛到盘子里备用,高压锅里的五花肉已经压好了,
小心的把五花肉取出,放到案板上一颤一颤的,用刀切成大小均匀的肉片,切好之后摆到盘子里,在往上面浇上一些刚才炖五花肉的汤,加上少许生抽调味,撒上一层切好的葱花,用保鲜膜封好,放入蒸锅再蒸10分钟左右就好了,
煤气灶上的糖醋排骨和可乐鸡翅也差不多了,关火盛出鸡翅,这道菜就算是完成了,
糖醋排骨也到了收汁阶段,把里面的葱姜八角挑出来,待汤汁变得粘稠,再往里面加点锅边醋,最后撒上一点白芝麻翻炒几下就可以关火出锅了,
把锅刷干净,加入少许油,用之前从五花肉上取下来的一小块肉切成的肉末在锅里翻炒一下,再加入之前炒好的豆角,最后加入蒜末小米辣,少许的盐和生抽来调味,翻炒均匀就算大功告成,
菜都装盘,端到桌上用罩子罩好,再把锅刷赶紧,蒸肉那边的时间也就到了,
一切准备完毕,两个小时也过的差不多了,
刚才做饭的油烟让他觉得脸上和身上有些油腻,
见时间还剩一些,秦淮直接走到浴室冲了一个澡,
等他洗完澡,正在浴室吹头发的时候,刚好听见了开门声,
秦母一进门就闻到了一股饭菜的香气,好奇的咦了一声,还不待身后的秦父发问,她就看到了门口多出来的那双鞋子
“儿子回来了?”
秦母的语气中带着惊喜,门口的鞋子以及饭菜的味道,除了儿子她也想不出有别人,
秦淮听见声音,把脑袋从浴室里探了出来,
“妈,爸,我回来了,”
听到儿子的声音,身后的秦父也是面色一喜,随后又变成了波澜不惊的神色
先走进屋里的秦母,看着桌上摆好的饭菜,对着从浴室走出来的儿子脑袋一通蹂躏,嘴里还不住的夸着,说秦淮长大能干了,还知道给他俩做饭,
再得知他下午一赶回来就买菜做饭,眼里更是闪过了一点心疼,
拍着儿子的手更用力了...
秦淮只好向老爸偷去求救的目光,得到后者一个爱莫能助的表情之后,放弃了挣扎,
这才一个月没见,老妈这是又把他当成小孩了...