“先去把手洗干净了！放到烤炉里面烘烤的时间也不能太长，记得时不时地翻动一下。这花生皮要一边搓一边吹，可要仔细一点，要是有皮在里面会影响馅的口感！”
钟子曼教着钟青瑞如何处理花生，她则进屋去制作饼皮。
制作月饼烘烤温度是非常关键的，就她做的那个“劣质烤炉”控制温度是别想了，只能尽量让炭火少一点儿，持续的时间短一点儿。
钟子曼只希望能尽量控制着时间，只要能把月饼给烘熟就行了，她没有那么多的要求。
这边传统的月饼就是酥皮月饼了，钟子曼也不打算做其他的推陈出新，主要是做出来她也没法解释。
就这一样，能做成功就已经不错了。
钟子曼在厨房偷偷拿了个小称出来，仔仔细细的按照视频教程，称了相应的面粉、糖、猪油和水制作成油面，然后又用面粉和猪油做成油酥。
称量的时候她不止一次的怀疑是不是自己的秤坏了，没想到竟然需要这么多的猪油！
她还以为做酥皮的月饼，油会少来着！
做酥皮月饼工序比较多，要不断的来回折叠来回擀，等钟子曼好不容易做完一半，钟青瑞也把花生米都去完皮了。
“姐，然后呢？！”
钟青瑞把钟子曼带回来的一小袋的花生都烘熟了、去完了皮。
花生在烤炉里烘熟了以后就传出阵阵香味，刚才钟嘉荟就被诱惑的不断地往上凑，就连他也是咽着口水，给钟嘉荟塞了一粒儿，自己强忍住了才没吃的！
“再去拿我们的那个蒜臼子，洗干净了，然后一点一点的把花生捣成花生渣就好啦~”
钟子曼轻飘飘的说完，顺便看了一眼钟青瑞烘烤的花生米。
可能是因为烤炉的温度实在控制不好，钟青瑞也没有及时翻动的原因，花生米有些地方已经趋于糊黑，有些地方还是花白的。
“青瑞，糊了的花生米就不能要了，不然到时候混到馅料里面也有糊味。”
“啊？”钟青瑞心疼且眼馋的看着盆里面自己好不容易弄好的花生米，“那我吃了吧！”
话音刚落，钟青瑞的嘴角就再也不受控制的流下了口水，紧跟着他的手就伸进了盆里，捻起一粒儿就放进了嘴里。
“哎哎！”
钟子曼连阻拦都来不及，就见钟青瑞一脸满足的把花生米放进了嘴里，嚼了嚼就咽了下去。
“已经糊了的不能吃！”
她一脸无奈的看着钟青瑞，指着那个小碗让他把糊了的拣出来。
“没事儿姐，我一点儿都没尝到糊味！”
钟青瑞一边说着，一边给刚才表现的有些馋的自己挽尊道：“我就是，刚才一直闻着太香了！”
看钟青瑞一脸乖巧的扒拉着糊了的花生米，然后拣出来再恋恋不舍的放进小碗里，目光还垂涎不已，钟子曼有些不忍心的伸手抓了几粒烘烤完好的，塞进他的嘴里。
“想吃直接拿着吃不就行了，先解解馋，等会儿做出来肯定更好吃！”
钟子曼看着一脸本命满足的钟青瑞，只是吃了几粒花生米就这副表情，看着这样的钟青瑞，觉得有点儿心疼。
虽然她来了以后，对于吃的方面，都是明里暗里的补贴他们。
但是实话说，除了每天必不可少的鸡蛋和牛奶，其他的东西钟子曼确实也没让两小只太频繁的吃过。
因为她们现在毕竟是在山区，钟子曼也不可能在大夏天的时不时的就能变出一些肉来给他们改善生活。
只能是凭借偶尔外出的借口，给他们带一些吃的回来打打嘴祭，其他的时候只能说是能保证让两小只吃饱，仅此而已。
她可谓是最小心翼翼和“抠门”的姐姐了！
没办法，她现在的做法其实已经跟村里其他人不搭调了，现在大部分人还都不能保证温饱，村里好多孩子一出来也是浑身上下只有头大，肚子天天也就只能喝个水饱的状态。
就她们家现在的饮食，钟子曼都是耳提面命的再三叮嘱钟青瑞不让他出去乱说，也怕会引来什么不必要的麻烦。
其实按照钟子曼计划的，其实对于他们来说，日常的碳水化合物和膳食纤维摄入还是比较充足的，蛋白质的主要来源就靠着每天早上的鸡蛋和牛奶，起码能保证营养。
虽然可能会单调一点。
因此钟青瑞会觉得馋也是理所当然的。
不过这只是暂时的。
这不马上就要给他们解馋了！
让钟青瑞去捣着花生渣，钟子曼又拿了些熟芝麻放进烤炉里，利用余热稍微热了一下，然后放进花生里面让钟青瑞一起捣碎。
姐弟两一人制作着饼皮，一人捣着馅料，做了一上午，直到晌午头了，也没觉得饿。
直到钟嘉荟站在了厨房，嘴角留着疑似口水的液体看着钟青瑞捣花生，钟子曼才想起来该吃中午饭了。
钟青瑞已经快把花生和芝麻捣完了，钟子曼见状想着先做完月饼再吃饭，于是就干脆拿了块鸡蛋糕递给钟嘉荟，先把她糊弄过去再说吧！
哈哈！
“呼——终于好了！”
钟青瑞把所有捣碎了的馅料混合在一起，才终于从地上站直了，挺起腰来。
“姐，不是说先做一点儿试试嘛，怎么一下子做了这么多！”
钟青瑞看着准备好的馅料和饼皮，刚才做的时候还没干净，这一做完咋看着这么壮观！
是不是有点儿太多了，他们几个咋吃也吃不完啊？！
“没事儿，等会烤的时候先少烤一点儿，这个多放几天也不会坏，以后早上起来也可以吃~再说不就得都准备好了，才能一点一点的烤烤试试嘛！”
钟子曼拍拍手，现在只剩下再往馅料里加糖和食用油了！
其实馅料配比什么的她都有做功课，所以除了烤炉的温度控制不了，其他的都在可控范围内，可不是得全都做出来以后，才能多烤几次试试！
“好了！”
第一次烤，钟子曼只做了三个小月饼，混合了猪油的饼皮雪白雪白的。