香草很小就学会了做饭,厨艺不见多好,会做的菜色却是极多。
姜丝炒兔肉这道菜她常吃,做起来丝毫没有难度。
很快,兔肉的香味飘出厨房,下田的人刚进院门,香草便端着吃食进了堂屋。
常年不变的窝窝头,一海碗堆尖的姜丝兔肉,还有香草挑肉少的骨头下的汤。
在田家,这样的菜色可谓丰富至极。
“好香,好香!”
“瞧禾儿这孩子,口水流成河了,哈哈——”
“还真别说禾儿,就是我一个大老爷们,也受不得这个,这味儿也太香了,香草手艺不错啊!”
闻着萦绕不散的香味,连沈林都忍不住咽了咽口水,更别提两个小不点儿了。
豆子还好,只有三岁半的禾儿,这会儿已经控制不住自己的口水了,香草连忙替他擦了嘴,给他夹了几块兔肉,他立马埋头吃了起来。
大人的打趣取笑,完全顾不上理会。
香草得了表扬,乐得眼睛眯起。
她这道姜丝炒兔肉,看似简简单单,实则还是花费了些许心思的。
家里的那二两肥猪肉,她不舍得用,只是用来象征性的抹了抹锅底,实则炒兔肉用的猪油,是如意屋里的。
她以前就有用肥肉熬制猪油的习惯,家里时常备着,所以如意屋里也有。
兔肉用如意屋里的细盐腌制过,还往里放了些许料酒,鸡精之类没颜色的调料。
担心味道太重被人察觉,除了细盐,其他的东西她放得很少,却也给这道菜增色不少。
“大伙儿赶紧下筷,趁热吃。”
有了好菜色,秦氏脸上有光,话也多了起来,她热情地招呼着大伙儿下筷,不像吃朝食时那样沉默。
田昌吃了一口兔肉,立即被嘴里的美味征服了。
嫰姜干脆不辣,兔肉鲜嫩爽滑,每嚼一下都是享受无疑,素来不多话的他,笑着说道,“啥时候有空,咱也进山溜达溜达,抓几只野兔山鸡回来打牙祭也好。”
“不错,眼下天气越来越暖和,山上的猎物多,等打完鱼,我也不想着找活干了,干脆进山打猎得了。”
沈树出声附和。
他从前闲暇时就会进山打猎,是个有经验的,心想着连香草都能抓到野兔,他断定深山里的猎物不少,倒是琢磨出了一门生计。
香草不知姑父无意中的鄙视,这会儿还在乐呵呵地表示支持。
“姑父这个主意好,村尾后边全是山,地方老大了,我昨儿瞧见村里的青山大哥打了不少猎物,可见深山里猎物不少呢!”
想起乔青山绑在身后的猎物,她羡慕得不得了。
再者说,沈家没佃到田地,打猎的确是个不错的选择。
这顿饭大伙儿吃得喷香,只有元氏脸上有些担心之色,见她时不时地转头往院子里看,香草好奇心顿起。
“二嫂,你老往院子里看什么?”
“没什么。”元氏一怔,涩然一笑,摇了摇头没有细说。
她总不能当着沈家人的面,说出自己是因为担心王婆子突然跑来家里捣乱吧!
上回家里开荤吃鱼,王婆子就带着二房过来了找事了。
她这是心里有了阴影,往后的很长时间,她每次吃到好东西,都忍不住担心这事。