腊月初二。
此时苏家大队特别热闹。
今天是杀年猪的日子,全大队的人都可以凭借工分换猪肉,之前的养猪员更是率先可以得到挑选猪肉的机会。
此时苏保国正拉着自家爹凑在最前面。
“爹,你看。那块后腿肉多好,还有那个猪头当下酒菜也很不错!”
“也不知道我一会儿能不能争得过其他人,毕竟跟我一起养猪的,还有好几个呢,一会儿我得下手快些才行!”
苏老头很没精神,泱泱的嗯了一声。
苏保国有些无语,这他爹咋的了?这上电视多令人自豪的一件事儿啊,其他人都在夸他爹。结果别人都高兴,就他爹不高兴,自打那天回来了,整个人都蔫了!
他不知道他爹心里想啥呢!
苏老头拽开儿子抓着他的手,他现在特别想回家,不想出来!
他感觉周围的人似乎都在笑话他!
他都在家里猫了好久了,一出门还是有人问他上电视的事情,还夸他,他觉得他们在说反话,心里说不定怎么笑话他呢!
唉~
难受!
他的一世英名啊,他的伟大形象啊!
苏老头想走,但是又被他儿子苏保国给拽住了,说什么也要让他爹跟着看,毕竟这可是他养了一年的猪啊,自家爹可不得在旁边看着,这可是他养出来的!!!
此时,大队长苏建国的声音传了出来,“开始!”
此时3头猪被捆好放在桌子上,下面还接着一个大木盆。
这些猪嗷嗷直叫,使出了自己全身的力气在挣扎,似乎预料到了,接下来自己的命运。
这时杀猪人邱二富上了场。
翠花也在人群中看着她家男人,觉得他威风极了。
邱二富拿着长长的尖刀,一尺左右长,特别锋利,正慢慢一步一步的朝猪走去。
这种场景让他回忆起来了以前。
说起来他也有些感慨,除了刚来苏家大队那几年给队里杀过猪外,之后就再没有什么机会了,因为苏家大队养不起猪,只是个别人家自己养。
这次生活好了,队里有猪可以杀了,还一下子杀三头。
邱二富熟练的把刀插进了猪的身体里,猪血哗啦啦的流了出来,流进事先准备好的大木盆中。
这本是一个血腥的场面,可在场的众人却觉得高兴。
劳累了一大年,如今终于可以犒劳一下自己了,他们在想一会儿应该选哪块肉。
猪血也要拿回去一些。
猪血,可是好东西,可以做血肠了,猪肉酸菜烩血肠特别好吃。
邱二富这边一一把猪血放完,旁边另外有师傅把大锅架了起来,准备退猪毛。
得把锅里的水烧开,才能彻底的把猪毛刮紧,就像拔鸡毛一样,也得用热水,要不然拔不下来。
猪毛褪尽后,邱师傅把猪开膛破肚,一些猪的内脏心、肝、肺等一一取了出来,留给想要的人下酒。
然后就到了重头戏了,邱二富把猪一一分解,先是排骨,一扇一扇的卸下来,再剁成大小不等的几块。
然后就是分割猪身上的肉。
然后码的整整齐齐放到一旁的桌子上,供人挑选。
大队长他们一些领导干部选完之后就是邱二富选了。
因为他是杀猪师傅,所以先让他来挑。
邱二富看向翠花,示意她来选。
大队里的人也知道他俩的关系,彼此挤眉弄眼的看热闹,嗯,看对方挑哪块肉。
“就这块儿吧,这块儿大腿肉最好。”翠花咽了咽口水。
不少看上大腿肉的人,一阵可惜。
“行,那就这块儿,直接从工分里扣。”邱二富对着记分员说。
计分员赶紧在本子上勾勾画画。
邱二富在没当工人之前,也是在苏家大队田里劳动的,所以他有工分。
两人没在此地多留,拎着猪肉就回了家,省着惹人眼馋,羡慕。
后来就是褪毛的师傅了,褪毛师傅选好他相中的猪肉,划完工分,开开心心的离开。
他们一完事,苏保国就冲了上去,现在到了他们养猪员分配的时候了,他眼疾手快的挑了一块大腿肉,还拎了两个猪蹄,排骨也拿了小半扇,还有两根大骨棒,回家可以熬汤喝,剁开放点猪肉,再放点酸菜也特别香。
虽然没抢过旁边拿猪头的养猪员,但也很不错了。
这猪肉往常可是要不少肉票的,就连排骨,大骨头什么的都得要医院的证明。
此时他手里拿了这么老多,只需要扣工分就行,他特别开心。
今年全家过年的猪肉都不用买了。
等计分员他们分配完成之后,就是队员们开始挑选猪肉了,等三头猪分配完,没有浪费一点。
大家把猪肉拿回去,也没有着急做了吃,他们都要留着过年吃。
把猪肉都存放好后,队员们又集体来到了大队原先开会的操场上排队。
因为他们还有更重要的事情。
今天的热闹还没有完事儿,杀完猪就是分粮食的时候了,分来明年一整年的粮食,工分有剩余的还能换成钱分给他们。
往年他们倒是不抱有什么希望,能分到多少钱,可是今年不一样,今年队里的活动实在是太多了。
苏禾跟公社组织的活动,让他们把山里的山货也兑换成了工分和粮食。
还有大大小小的一些其他活动,也是把他们记了工分的。
所以大队队员们都有自信,今年工分会有剩余。
彼此都暗暗期待他们能分到手里多少钱。
队员们排好队,看向操场一侧的大仓库。
那是存放粮食的地方,除了每年交给粮站的一部分,剩下的会分给他们。
那是他们来年一年的口粮,都分到每人每户。
每天吃多少用多少,得他们自己来把握。
毕竟是一年的粮食,吃完了就只能向大队里借或者自己出去买。
苏会计一一报数,念到谁过去,然后把钱放到对方手上。
还计算出对方能拿回家多少粮食。
队员们激动的脸都红了,这是比杀猪更快乐的事情,有钱有粮食。
在苏会计这拿完钱就直接到仓库门口,计分员们会把粮食从仓库里搬出来,属于谁的,谁就自己背回去。
今年苏家大队的情况不错,排在第一位队员来领取他们全家的金钱与粮食,他家五口人,除去了在生产队赊欠的金钱,还有分配的粮食外,此时还分到手一百八十块三毛六。
厚厚的一沓子钱,乐的他眼睛都眯眯了起来。