技术垄断这玩意从古到今都是有的，尤其是古代特别明显，那时候信息流通不流畅，按后世的说法就是有信息差。
拥有技术的人，往往扫帚自珍，生怕教会徒弟饿死师傅，还有的单纯就是怕行业内涌进来太多的竞争者，从而导致大家都丢了饭碗。
所以在见到侯楚不假思索马上就写出了配方，惊讶的可不止王主任还有他徒弟王进军，还有杜长印，这个北新桥的街道主任可以说是尤为震撼，心中不由的对侯楚高看几眼。
他是个有长远规划的人，所以在知道隔壁街道有可能值得推广的经验过后，直接过来取经学习，结果一观察情况可以说是吓一跳。
后勤单位成筐在河道捡的凑数的食物，竟然能在他的手上演变出新花样，并且在北方带来个新可能。
也就是把不受欢迎的螺类，用一种大家都可以接受的方式抬上普通人的餐桌：做成底汤搭配米粉或者红薯粉吃，甚至在灾害应急领域有非常大的运用。
想到这里，他接过纸条，转身在本子上写了一个联系方式，递给了侯楚，说道：
“严格来说，我们算是占了便宜，当然，也不会让您吃亏，交道口和北新桥是连在一起的，有公事要我帮忙的话，就尽管来找我，当然，要合规合法的那种。”
“没什么大不了的吧？其实就一个小吃的配方而已，专业厨师很快就能摸索出来，最多就是提供了一个思路。”侯楚回道。
“不，小侯同志，您说的太轻巧了，其实有时候，我们就是差一点思路。
比如搞科研，差的就是临门一脚，有清晰思路可是能让工作少走弯路的，这些弯路，往往会花巨量的钱和人力去试错。”见侯楚有点拒绝的意思，杜长印强硬的把纸片塞了过去。
“好吧。”侯楚没办法，只能接过看了一眼，上面写着‘景山东街吉安所左巷7号’，见到这个地址，他也有些惊讶。
这地方是明清时期放下层宫女、太监、妃子尸体的地方，当然，是临时停放，最后还要周转安葬。
就和后世医院太平间一个道理，只是有些时候，有部分人放着放着就忘了，空留下些‘岁月的痕迹’。
当年进城的时候，很多单位都避开了这个地址，现在那边住的主要是国防科学技术委员会的职工还有家属，他们都是尸山血海走过来的，自然百无禁忌。
毕竟能在那边住，光自己的胆子大还不行，家人的胆子也要大。
为啥呢？举个例子，侯楚后世有个朋友在民政局工作，工作内容就是给逝者整理妆容，送最后一程。
他的身上就是总有股奇怪的味道，这种味道是多种臭味的混合体，自述怎么洗都洗不掉，很难消除，最多用香水盖住。
朋友们都知道是咋回事，而且他工作年限还不长呢，就别说那些日积月累几百年的建筑，能在里面久住，从心性上就不是一般人。
杜长印有点侯楚似的干净利落，和几人寒暄一番就走了。
王主任还是以前的那副风轻云淡的样子，笑着拍了拍侯楚的肩膀：“你啊，不知道该说你运气好，还是说你运气差，有机遇可要好好抓住......
我还要去方家胡同那看看水情，下次吧，到时候来我家吃个饭。”
说完后，她也坐上个小船，离开了临时食堂的院子，空留下院子里错愕的几人。
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次日无事发生，后天，侯楚起了个早床，就去接着他的厨房班长工作了。
此时四九城已经停雨，瞬间就变成艳阳高照，有些地方的水势已经在逐渐下降。
街面上已经由最初几小时的混乱变得井井有条起来，可以说是最大程度发动了群众和职工的力量。
和昨天不同的是，今天螺丝更多了，只是干米粉却变少了，更多的变成了临时调拨过来的红薯粉。
侯楚也没在意，红薯粉，米粉都是粉嘛，有吃的就不错了，更别说是这种后世久经考验家喻户晓的“美食”，很多人其实都没吃过这种重调味，注口感的玩意。
救灾职工忙完的事手头上的事情就开始嗦米粉。
侯楚和他徒弟出餐的速度很快，一个个就像是吃流水席，街道派的几个洗碗大姐都快洗出火星子了。
吃饱后，职工又赶紧去一线工作：大灾后面很可能有大疫，已经退水的地方需要赶紧进行消杀，而且淹死的动物也需要赶紧无害化处理，还要清理街面上的杂物、泥巴，分类无主财产让人领取，可以说是任务繁重。
两人一忙就是半下午，侯楚见嗦粉的人群少了点，给自己打了一碗，一边听起收音机，一边吃起午饭。
经历了信息大爆炸，玩过了正经智能手机，自然对收音机这种东西不感兴趣。
可有人感兴趣啊，就和后世食堂总是有个电视机一个道理。
所以他吃饭的空当，也听了不少水情的分析，四九城城区还好，最严重的地方是山区，和一些落差大、地势低的地方。
在包片、分片管理的作用下，虽然物资还是短缺，但是困难群众，受影响的职工都得到了妥善的安置，毕竟是首善之地嘛。
至于华北其他地方，可以用四个字概括，一片泽国，现在正在全力的调人调物资过去。
侯楚越吃越觉得有点味同嚼蜡，三下五除二就将米粉入肚。
海河的确是个大问题，他总觉得要做点什么，去改变现在的情况，看来水利工程计算机的事情要提上进度了。
早几年搞好不知道有多少人受利，可机械，还有财力物力上的巨大缺口要从哪里补，这却是个大问题，要不要再薅毛熊一把羊毛？
想了很多，没有头绪，侯楚正准备把碗交给来帮忙的大姐，却听到耳边传来个熟悉的声音。
“还以为你休假在家，找了你好几次家里都没人，问了才知道，原来跑这做厨子来了。”
“啊？”
见他懵逼的样子，钟总工笑着道：“城区的情况好很多，所以我赶紧过来看看你的情况，没事就好。”
“我看啊，您这是又遇到什么困难，过来找我商量来了吧？”侯楚直接无情揭穿了老钟的想法。